Ceník
Ceny pěstitelského pálení sezony 2025/2026 od 1.8. 2025
Proč si účtujeme poplatky za zpracování?
Zpracování kvasu není jednoduchá záležitost. Jádrové ovoce se musí dokonale nadrtit, peckové ovoce v 1/3 doby kvašení vypeckováváme. Všechny stroje – od drtiček přes zařízení na odpeckování až po čerpadla a kvasné nádoby – podléhají opotřebení, a jejich údržba či renovace je nákladná. Péče o kvas vyžaduje neustálé sledování a zajeho kvalitu plně zodpovídáme. Zahrnuje měření cukernatosti, kontrolu teploty a přidávání kvasinkových kultur. I když se může zdát, že tyto služby v jiných lihovarech nejsou účtovány zvlášť, jejich náklady se ve skutečnosti promítají do celkové ceny pálenky.
Cena zahrnuje spotřební daň i DPH.
| Kč |
Jednotka |
||
|
Cena pálení (50% destilátu) |
240,- |
Kč/l |
|
|
Cena při samostatném pálení v případě výtěžnosti menší než 15 l (50% destilátu) |
280,- |
Kč/l |
Příplatky za zpracování
| Kč |
Jednotka |
||
|
Drcení ovoce |
3,50 |
Kč/kg |
|
|
Odpeckování |
2,50 |
Kč/kg |
|
|
Založení kvasu |
1,50 |
Kč/l | |
|
Uložení vlastní kvasné nádoby |
|
100,- |
Kč/ks |
|
Skladné neodebraného destilátu po 30ti denní lhůtě |
1,- |
Kč/l/den |
|
| Marné zahřátí kotle či výtěžnost z várky menší než 5 l | 1500,- | Kč |
- Demineralizovaná voda k ředění: 3 Kč/l
- Změření obsahu cukru v kvasu refraktometrem: zdarma
Maximální množství vyrobeného destilátu na domácnost je 60 litrů 50% alkoholu.
V rámci konsolidačního balíčku na konci roku 2023 vláda rozhodla, že se spotřební daň z lihu v roce 2024 zvýší o 10%, t.j. ze 162,- Kč na 178,- Kč (o 16,- Kč na 1 litr 50% pálenky) dále od 1.1. 2025 se spotřební daň zvyšuje opět o 10% t.j. ze 178,- Kč na 196,- Kč ( o 18,- Kč na 1 litr 50% pálenky).
