Ceník
Ceny pěstitelského pálení sezony 2025/2026 od 1.8. 2025
Proč si účtujeme poplatky za zpracování?
Zpracování kvasu není jednoduchá záležitost. Jádrové ovoce se musí dokonale nadrtit, peckové ovoce v 1/3 doby kvašení vypeckováváme. Všechny stroje – od drtiček přes zařízení na odpeckování až po čerpadla a kvasné nádoby – podléhají opotřebení, a jejich údržba či renovace je nákladná. Péče o kvas vyžaduje neustálé sledování a za jeho kvalitu plně zodpovídáme. Péče o kvas zahrnuje i měření cukernatosti, kontrolu teploty a přidávání kvasinkových kultur. I když se může zdát, že tyto služby v jiných lihovarech nejsou účtovány zvlášť, jejich náklady se ve skutečnosti promítají do celkové ceny pálenky.
Cena zahrnuje spotřební daň i DPH.
| Kč |
Jednotka |
|
|
Cena pálení (50% destilátu) |
255,- |
Kč/l |
|
Cena při samostatném pálení v případě výtěžnosti menší než 15 l (50% destilátu) |
295,- |
Kč/l |
| Cena pálení kvasu nad rámec kapacity | 305,- | Kč/l |
Příplatky za zpracování
| Kč |
Jednotka |
|
|
Drcení ovoce |
3,50 |
Kč/kg |
|
Odpeckování |
2,50 |
Kč/kg |
|
Založení kvasu |
2,50 |
Kč/l |
|
Uložení vlastní kvasné nádoby |
100,- |
Kč/ks |
|
Skladné neodebraného destilátu po 30ti denní lhůtě |
1,- |
Kč/l/den |
| Marné zahřátí kotle či výtěžnost z várky menší než 5 l | 1500,- | Kč |
- Demineralizovaná voda k ředění: 3 Kč/l
- Změření obsahu cukru v kvasu refraktometrem: zdarma
Maximální množství vyrobeného destilátu na domácnost je 60 litrů 50% alkoholu.
Od roku 2026 se zvyšuje spotřební daň o 5%, t.j. z 196,- Kč na 206,- Kč.
